Kvällsmeny
FÖRRÄTT
Crudo på fisk, picklad grön tomat & mandel 160
Oxtartar, kapris, beta & getfärskost 160
Ägg royale, Skånsk grottost, störkaviar & pommes alumette 185
Vit sparris, hollandaise & hasselnötter170
VARMRÄTT
Röding, forellrom & vitvinssås 350
Epigram på oxbringa, pressgurka, senapsfrö & sky340
Oxfilé & grönpepparsås350
Smörad gnocchi med blomkål, valnötter & fläderbär280
DESSERT
Financier, rabarberkompott & vispad grädde 140
Nemesis med säsongens tillbehör & creme fraiche140
Tre ostar med honung & knäckebröd150
SVÅRT ATT VÄLJA?
Låt vår kock bestämma meny åt er.
Fråga vårt serviceteam efter dagens meny.
Observera att menyn kan komma att ändras.
Kockens val går även att para med vårt dryckespaket
Dagens meny 800
Observera. Detta är en exempelmeny.
Rätter byts ut löpande efter säsong & råvaror.
Har ni frågor om allergier eller ursprung av varor, fråga gärna serviceteam eller kockarna.