Meny
FÖRRÄTT
Matjessill, smetana, krispiga grönsaker, gravad äggula & brynt smör160
Tartar med kapris, beta & getfärskost160
Ägg royale med havgus, tryffel & pommes alumette170
Kycklingleverparfait med mostarda, pickles & bröd150
VARMRÄTT
Hälleflundra med vitvinssås och apelsinjulienne350
Lamm med sky & kålkompott340
Oxfilé & grönpepparsås350
Smörad gnocchi med blomkål, valnötter & fläderbär280
DESSERT
Änglamat med grädde, kaka & röda bär140
Nemesis med säsongens tillbehör & glass140
Sorbet med olivolja & flingsalt70
Tre ostar med honungskaka, marmelad & kex150
SVÅRT ATT VÄLJA?
Låt vår kock bestämma meny åt er.
Fråga vårt serviceteam efter dagens meny.
Observera att menyn kan komma att ändras.
Kockens val går även att para med vårt dryckespaket
Dagens meny 800
Observera. Detta är en exempelmeny.
Rätter byts ut löpande efter säsong & råvaror.
Har ni frågor om allergier eller ursprung av varor, fråga gärna serviceteam eller kockarna.